Balı peteğiyle yemeyin

Abudeniz · 08-04-2009, 13:49

siteadi.com - Balı peteğiyle yemeyin Çanakkale Arı Yetiştiricileri, "Karpuzu kabuğuyla tüketmek ne kadar doğru değilse, balı peteğiyle tüketmek de o kadar doğru değildir. Çünkü petek balın saklandığı, korunduğu, muhafaza edildiği doğal bir kaptır'' dedi.

Çanakkale Arı Yetiştiricileri Birliği Başkanı Cahit İleri, balın peteğiyle tüketilmemesi gerektiği uyarısında bulundu. İleri, insana enerji veren, grip ve üst solunum yolları hastalıklarının doğal ilacı olan, dengeli beslenmede vazgeçilmez besin kaynakları arasında yer alan balı tüketirken bazı inceliklere dikkat edilmesi gerektiğini söyledi.
Balı peteğiyle tüketmenin çok doğru bir davranış olmadığına işaret eden İleri, ''Karpuzu kabuğuyla tüketmek ne kadar doğru değilse, balı peteğiyle tüketmek de o kadar doğru değildir. Çünkü petek balın saklandığı, korunduğu, muhafaza edildiği doğal bir kaptır'' dedi.

İleri, arıların doğada balı buldukları zaman hemen petek üretimine geçtiğini, topladıkları balı da hazırladıkları peteklere koyduklarını belirterek, şunları söyledi:

''Petek üretiminde kullanılan bal mumu, arıların vücutlarındaki halkaların arasından, birbirine tutunarak terleme yoluyla elde edilir. İhtiyaca göre farklı altıgenlerle petek örülür. Petek yapımı arıyı çok yormaktadır. 1 kilogram petek yapan bir arı kolonisi, 22-25 kilogram bal kaybetmiş demektir. Zor şartlarda üretilen, aynı zamanda sanayi ürünü olan bal mumunun petekli bal tüketme yoluyla çöpe atılması milli bir kayıptır.''

İleri, petekli balın içindeki bal mumunun insan organizmasına yararlı olmadığını, besleyici hiç bir değerinin bulunmadığını vurguladı.

Hazmının kolay olması, alet ve ekipmanlarla el değmeden hasat edilmesi, petekli bala oranla hesaplı olması, laboratuvarlarda incelenebilme özelliğiyle daha güvenilir olması nedeniyle tüketiciler tarafından süzme balın tercih edilmesini öneren İleri, ''Petekli olan bal, süzme bala göre en az iki kat daha pahalıdır. Petekli balın yüzde 25'inin bal mumu olduğunu hesaba katarsanız bu oran üç katına çıkmaktadır. Arının yaşadığı yerin, kara kovan, sepet kovan, ağaç kovuğu ya da modern kovan olması balın kalitesine yansımamaktadır'' diye konuştu.

İleri, balın, bitkilerin çiçeklerinde, yaprak diplerinde bulunan bal bezleri tarafından salgılanan nektarın, arı vasıtasıyla enzimler katılıp, su oranının yüzde 17'lere düşürüldüğü bir gıda maddesi olduğunu sözlerine ekledi.

melike1907 · 08-04-2009, 18:06

zaten balı almaya güç mü yetiyor çok pahalı birde peteğini alacağız gerçi çok tatlı oluyordu her ikisi ama

mnoocalan · 08-04-2009, 18:20

Alıntı: melike1907´isimli üyeden Alıntı | Mesajı Göster

zaten balı almaya güç mü yetiyor çok pahalı birde peteğini alacağız gerçi çok tatlı oluyordu her ikisi ama

onu birde kuru kaymakla yiyceksin ki(bilmem biliyormusunuz kuru kaymağı köylerdebizde çok özellikle kaynayan sütün üzerinde oluşan tabaka alınır onun özel süpürgesi vardır onun üzerine serilip kurutulur nefis birşey)

melike1907 · 08-04-2009, 19:09

Alıntı: mnoocalan´isimli üyeden Alıntı | Mesajı Göster

onu birde kuru kaymakla yiyceksin ki(bilmem biliyormusunuz kuru kaymağı köylerdebizde çok özellikle kaynayan sütün üzerinde oluşan tabaka alınır onun özel süpürgesi vardır onun üzerine serilip kurutulur nefis birşey)

kuru kaymak nasıl oluyor ilk defa duyuyorum kaymağı biliyorum ama onuda hiç sevmem yağlı oda mı öyleki

mnoocalan · 08-04-2009, 22:38

Alıntı: melike1907´isimli üyeden Alıntı | Mesajı Göster

kuru kaymak nasıl oluyor ilk defa duyuyorum kaymağı biliyorum ama onuda hiç sevmem yağlı oda mı öyleki

yağlı ama harika dene bi

melike1907 · 09-04-2009, 18:15

Alıntı: mnoocalan´isimli üyeden Alıntı | Mesajı Göster

yağlı ama harika dene bi

bulabilirsem deneyim senin hatırına sevmem aslında pek yağlı şeyleri ama olsun

08-04-2009, 13:49	#1
Abudeniz Dost Üyelik Tarihi: Mar 2007 Yaş: 50 Mesajlar: 1,485 Tesekkür: 1366 808 mesajina 26412 kez tesekkür edildi	Balı peteğiyle yemeyin siteadi.com - Balı peteğiyle yemeyin Çanakkale Arı Yetiştiricileri, "Karpuzu kabuğuyla tüketmek ne kadar doğru değilse, balı peteğiyle tüketmek de o kadar doğru değildir. Çünkü petek balın saklandığı, korunduğu, muhafaza edildiği doğal bir kaptır'' dedi. Çanakkale Arı Yetiştiricileri Birliği Başkanı Cahit İleri, balın peteğiyle tüketilmemesi gerektiği uyarısında bulundu. İleri, insana enerji veren, grip ve üst solunum yolları hastalıklarının doğal ilacı olan, dengeli beslenmede vazgeçilmez besin kaynakları arasında yer alan balı tüketirken bazı inceliklere dikkat edilmesi gerektiğini söyledi. Balı peteğiyle tüketmenin çok doğru bir davranış olmadığına işaret eden İleri, ''Karpuzu kabuğuyla tüketmek ne kadar doğru değilse, balı peteğiyle tüketmek de o kadar doğru değildir. Çünkü petek balın saklandığı, korunduğu, muhafaza edildiği doğal bir kaptır'' dedi. İleri, arıların doğada balı buldukları zaman hemen petek üretimine geçtiğini, topladıkları balı da hazırladıkları peteklere koyduklarını belirterek, şunları söyledi: ''Petek üretiminde kullanılan bal mumu, arıların vücutlarındaki halkaların arasından, birbirine tutunarak terleme yoluyla elde edilir. İhtiyaca göre farklı altıgenlerle petek örülür. Petek yapımı arıyı çok yormaktadır. 1 kilogram petek yapan bir arı kolonisi, 22-25 kilogram bal kaybetmiş demektir. Zor şartlarda üretilen, aynı zamanda sanayi ürünü olan bal mumunun petekli bal tüketme yoluyla çöpe atılması milli bir kayıptır.'' İleri, petekli balın içindeki bal mumunun insan organizmasına yararlı olmadığını, besleyici hiç bir değerinin bulunmadığını vurguladı. Hazmının kolay olması, alet ve ekipmanlarla el değmeden hasat edilmesi, petekli bala oranla hesaplı olması, laboratuvarlarda incelenebilme özelliğiyle daha güvenilir olması nedeniyle tüketiciler tarafından süzme balın tercih edilmesini öneren İleri, ''Petekli olan bal, süzme bala göre en az iki kat daha pahalıdır. Petekli balın yüzde 25'inin bal mumu olduğunu hesaba katarsanız bu oran üç katına çıkmaktadır. Arının yaşadığı yerin, kara kovan, sepet kovan, ağaç kovuğu ya da modern kovan olması balın kalitesine yansımamaktadır'' diye konuştu. İleri, balın, bitkilerin çiçeklerinde, yaprak diplerinde bulunan bal bezleri tarafından salgılanan nektarın, arı vasıtasıyla enzimler katılıp, su oranının yüzde 17'lere düşürüldüğü bir gıda maddesi olduğunu sözlerine ekledi. Benzer Konular Gofret bile yemeyin... Share Share this post on Digg Del.icio.us Technorati Twitter __________________ ,,,BiLmeyen Ne BiLsin Bizi, BiLenLere SeLam oLsun,,,

08-04-2009, 18:06	#2
melike1907 Dost Üyelik Tarihi: Jan 2007 Mesajlar: 2,341 Tesekkür: 100 80 mesajina 157 kez tesekkür edildi	zaten balı almaya güç mü yetiyor çok pahalı birde peteğini alacağız gerçi çok tatlı oluyordu her ikisi ama Share Share this post on Digg Del.icio.us Technorati Twitter

08-04-2009, 18:20	#3
mnoocalan Dost Üyelik Tarihi: Dec 2006 Bulunduğu Yer: ANKARA Yaş: 48 Mesajlar: 4,240 Tesekkür: 87 113 mesajina 198 kez tesekkür edildi	Alıntı: melike1907´isimli üyeden Alıntı \| Mesajı Göster zaten balı almaya güç mü yetiyor çok pahalı birde peteğini alacağız gerçi çok tatlı oluyordu her ikisi ama onu birde kuru kaymakla yiyceksin ki(bilmem biliyormusunuz kuru kaymağı köylerdebizde çok özellikle kaynayan sütün üzerinde oluşan tabaka alınır onun özel süpürgesi vardır onun üzerine serilip kurutulur nefis birşey) Share Share this post on Digg Del.icio.us Technorati Twitter __________________ Kayıp kentin güzel insanı Rüzgar esermi sizin oralarda? Ve Umut türküsü söylenirmi Sevda misali? Yada buradan sesimiz duyulurmu Bir SELAM desek dosta...

08-04-2009, 19:09	#4
melike1907 Dost Üyelik Tarihi: Jan 2007 Mesajlar: 2,341 Tesekkür: 100 80 mesajina 157 kez tesekkür edildi	Alıntı: mnoocalan´isimli üyeden Alıntı \| Mesajı Göster onu birde kuru kaymakla yiyceksin ki(bilmem biliyormusunuz kuru kaymağı köylerdebizde çok özellikle kaynayan sütün üzerinde oluşan tabaka alınır onun özel süpürgesi vardır onun üzerine serilip kurutulur nefis birşey) kuru kaymak nasıl oluyor ilk defa duyuyorum kaymağı biliyorum ama onuda hiç sevmem yağlı oda mı öyleki Share Share this post on Digg Del.icio.us Technorati Twitter

08-04-2009, 22:38	#5
mnoocalan Dost Üyelik Tarihi: Dec 2006 Bulunduğu Yer: ANKARA Yaş: 48 Mesajlar: 4,240 Tesekkür: 87 113 mesajina 198 kez tesekkür edildi	Alıntı: melike1907´isimli üyeden Alıntı \| Mesajı Göster kuru kaymak nasıl oluyor ilk defa duyuyorum kaymağı biliyorum ama onuda hiç sevmem yağlı oda mı öyleki yağlı ama harika dene bi Share Share this post on Digg Del.icio.us Technorati Twitter __________________ Kayıp kentin güzel insanı Rüzgar esermi sizin oralarda? Ve Umut türküsü söylenirmi Sevda misali? Yada buradan sesimiz duyulurmu Bir SELAM desek dosta...

09-04-2009, 18:15	#6
melike1907 Dost Üyelik Tarihi: Jan 2007 Mesajlar: 2,341 Tesekkür: 100 80 mesajina 157 kez tesekkür edildi	Alıntı: mnoocalan´isimli üyeden Alıntı \| Mesajı Göster yağlı ama harika dene bi bulabilirsem deneyim senin hatırına sevmem aslında pek yağlı şeyleri ama olsun Share Share this post on Digg Del.icio.us Technorati Twitter