Dostun Sayfasi - Acılı Sulu Köfte

http://estb.msn.com/i/17/3A36416ED12...512090A91A.jpg
Acı ve kırmızı et severler için harika bir tat: acılı sulu köfte. Üzerinde sarımsaklı yoğurtla lezzeti artırılan acılı sulu köfte tarifini denemenizi tavsiye ediyoruz. Hazırlama süresi kısa ve sindirimi kolay bir et yemeği.
Acılı Sulu Köfte

Malzemeler,
250 gr kıyma
1 Adet kuru soğan
1 Su bardağı pirinç
½ Çay bardağı sıvı yağ
1 Yemek kaşığı un
1 Yemek kaşığı domates salçası
½ Yemek kaşığı biber salçası
1-2 Diş sarımsak
5 Su bardağı su
1 Kase yoğurt
Tuz
Karabiber
1 Tatlı kaşığı Pul Biber

Hazırlanışı,
Pirinçleri iyice yıkayıp süzdükten sonra derin bir kaseye alın.
Soğanı rendeleyip pirinçlerin üzerine ekleyin.
Kıyma, tuz, pul biber ve karabiberi ilave edip yoğurun.
1 çorba kaşığı unu kaseye ekleyip, yoğurun.
Elinizi hafifce ıslatıp köfte harcından parçalar koparın.
Orta büyüklükte köfteler yapın.
Derin bir tencereye su ve sıvıyağ ekleyip kaynatın.
Düz bir tabağa bir miktar un serpin.
Hazırladığınız köfteleri unu batırın.
Kaynamış suya köfteleri ekleyip 15 dakika haşlayın.
Domates ve biber salçasını bir miktar yağ ile kavurun.
Karışımı kaynayan tencereye ekleyip 10 dakika pişirin.
Sarımsakları rendeleyip yoğurdun içine ekleyin ve çırpın.
Pişen köfteleri servis tabağına alın.
Üzerine sarımsaklı yoğurt dökün.
Sıcak olarak servis yapın.
Afiyet olsun