Künefe

Lavinia · 20-01-2010, 16:17

Künefe
siteadi.com - Künefe

Malzemeler:

* 1 kg künefe
* 800 gr tuzsuz beyaz peynir
* 300 gr tereyağı

Şurubu:

* 1 kg şeker
* Şeker üstünü kapatacak miktarda suyla kaynatılarak ağdalı bir şurup elde edilir.
* Ateşten indirmeden önce biraz limon suyu damlatılır.

Hazırlanışı:
İnce kenarlı 60 cm çapında bir tepside künefenin ortası açılıp tereyağı konulur. Hafif ateşte yağ künefeye yedirilip elle iyice tiftiklenir. Ateşten indirilen künefe ikiye ayrılır. Aynı tepsiye biraz tereyağı sürülüp ayrılan künefenin yarısı yarım cm. incelikte yayılıp sıkıca bastırılır. Üstüne ufalanmış tuzsuz taze peynir kenarlara taşmayacak biçimde yerleştirilir. Künefenin diğer yarısı peynirin üstünü kapatacak şekilde yarım cm incelikte, düzgün bir biçimde yayılıp, sıkıştırılarak kuvvetli ateşin üstünde hafif hafif döndürülerek altı pembeleşinceye kadar kızartılır. Ayrı yağlanmış bir tepsiye alt üst edilir. Diğer tarafı da kızartılıp pembeleştikten sonra bir tarafa alınır. Üzerine hazırlanan sıcak şurup dökülür. Sıcak servis yapılır

IZA · 30-01-2010, 01:12

BEnde yeni okudum hiçte yemedim ama eltim bayilir bu tatliya

Eline saglik Lavinia

Lavinia · 30-01-2010, 01:17

Keske olsa da yesek ya...

Vallahi aldigin kiloyada kaloriye de degiyo

Abudeniz · 30-01-2010, 13:26

Bizim yorenin en meshur tatlisi hatta bizim yoreye ait diyebilirim simdi canim cekti olsada yesek

eline saglik Lavinia

Corumlu · 30-01-2010, 13:38

Yaptiginiz çok Gunah bir sey umarim farkindasiniz olan var olmayan var

Istahimiz kabariyor agzimiz sulaniyor ama sadece resme bakinmakla yetiniyoruz

20-01-2010, 16:17	#1
Lavinia Onursal Dost Üyelik Tarihi: Jan 2009 Yaş: 35 Mesajlar: 696 Tesekkür: 958 563 mesajina 4998 kez tesekkür edildi	Künefe Künefe siteadi.com - Künefe Malzemeler: * 1 kg künefe * 800 gr tuzsuz beyaz peynir * 300 gr tereyağı Şurubu: * 1 kg şeker * Şeker üstünü kapatacak miktarda suyla kaynatılarak ağdalı bir şurup elde edilir. * Ateşten indirmeden önce biraz limon suyu damlatılır. Hazırlanışı: İnce kenarlı 60 cm çapında bir tepside künefenin ortası açılıp tereyağı konulur. Hafif ateşte yağ künefeye yedirilip elle iyice tiftiklenir. Ateşten indirilen künefe ikiye ayrılır. Aynı tepsiye biraz tereyağı sürülüp ayrılan künefenin yarısı yarım cm. incelikte yayılıp sıkıca bastırılır. Üstüne ufalanmış tuzsuz taze peynir kenarlara taşmayacak biçimde yerleştirilir. Künefenin diğer yarısı peynirin üstünü kapatacak şekilde yarım cm incelikte, düzgün bir biçimde yayılıp, sıkıştırılarak kuvvetli ateşin üstünde hafif hafif döndürülerek altı pembeleşinceye kadar kızartılır. Ayrı yağlanmış bir tepsiye alt üst edilir. Diğer tarafı da kızartılıp pembeleştikten sonra bir tarafa alınır. Üzerine hazırlanan sıcak şurup dökülür. Sıcak servis yapılır Benzer Konular Oktay Usta Künefe Tarifi... Share Share this post on Digg Del.icio.us Technorati Twitter __________________ heyhat..! yaşıyoruz.

30-01-2010, 01:12	#2
IZA Onursal Dost Üyelik Tarihi: May 2007 Bulunduğu Yer: Kizlarimin yanindayim en degerli varliklarim Yaş: 47 Mesajlar: 832 Tesekkür: 704 507 mesajina 1243 kez tesekkür edildi	BEnde yeni okudum hiçte yemedim ama eltim bayilir bu tatliya Eline saglik Lavinia Share Share this post on Digg Del.icio.us Technorati Twitter __________________ мυтℓυ єтмι¢єкѕєη мєѕgυℓ∂є єтмι¢єкѕιη, νє∂αℓαя кσуѕα∂α вαzєη gιтмєк gєяєкιя...

30-01-2010, 01:17	#3
Lavinia Onursal Dost Üyelik Tarihi: Jan 2009 Yaş: 35 Mesajlar: 696 Tesekkür: 958 563 mesajina 4998 kez tesekkür edildi	Keske olsa da yesek ya... Vallahi aldigin kiloyada kaloriye de degiyo Share Share this post on Digg Del.icio.us Technorati Twitter

30-01-2010, 13:26	#4
Abudeniz Dost Üyelik Tarihi: Mar 2007 Yaş: 50 Mesajlar: 1,485 Tesekkür: 1366 808 mesajina 26425 kez tesekkür edildi	Bizim yorenin en meshur tatlisi hatta bizim yoreye ait diyebilirim simdi canim cekti olsada yesek eline saglik Lavinia Share Share this post on Digg Del.icio.us Technorati Twitter __________________ ,,,BiLmeyen Ne BiLsin Bizi, BiLenLere SeLam oLsun,,,

30-01-2010, 13:38	#5
Corumlu Can Dost Üyelik Tarihi: Sep 2006 Bulunduğu Yer: BELCIKA Yaş: 51 Mesajlar: 3,426 Tesekkür: 1634 731 mesajina 15078 kez tesekkür edildi	Yaptiginiz çok Gunah bir sey umarim farkindasiniz olan var olmayan var Istahimiz kabariyor agzimiz sulaniyor ama sadece resme bakinmakla yetiniyoruz Share Share this post on Digg Del.icio.us Technorati Twitter __________________ Nedenki Bu amaçsız yaratilis, yokolacaksa bir gün her yaratılmış ? [email protected]