Dostun Sayfasi - ıftar ıcın bı kac tarıf

http://yemekgunlugum.blogs.com/yemek...dsc02120_1.jpg

http://yemekgunlugum.blogs.com/yemek...s/dsc02121.jpg
ÇÖP ŞİŞ

Malzemeler:
Terbiyeli et için:

1 kg kuşbaşı kuzu eti
2 kuru soğanın rendesi
1 baş sarımsak
karabiber
kekik
tuz
2 kaşık salça
1 çay bardağı zeytinyağı

Şişte etlerin aralarına dizmek isterseniz:

Domates, patlıcan, biber ( şişlere takılacak büyüklukte doğranmış)

Yapılışı:
Eti soğuk su ile yıka ve süz. Bir geniş kabın içinde tüm malzemeleri karıştır. Etide içine karıştır. Bu şekilde 1 gün buzdolabında dinlensin. Daha sonra istediğin gibi şişlere diz. Mangalda güzelce pişir.

http://yemekgunlugum.blogs.com/yemek...dsc02125_1.jpg

BÖRÜLCE PİYAZI

Malzemeler:

2 su bardağı kuru börülce
2 domates (kabukları soyulmuş)
1 kuru beyaz soğan
bir tutam maydanoz
tuz
limon
zeytinyağı
süslemek için zeytin

Yapılışı:
Börülceyi haşlayın. Soğanları piyazlık doğrayın. Domatesleri küp küp doğra. Maydanozu kıy. Börülceyle beraber tüm malzemeleri karıştır. Tuz, limon ve zeytinyağını ilave et. Zeytin ile süsleyerek servis yapabilirsiniz.

http://yemekgunlugum.blogs.com/yemek...dsc02123_1.jpg

FIRINDA MANTAR

Malzemeler:

Mantar
Kabukları soyulup doğranmış domates
Kaşar rendesi
1 çorba kaşığı salça
1 su bardağı su

Yapılışı:
Mantarların saplarını kopar ve yıka. Borcama mantarları diz. İçlerine kaşar peyniri rendesi koy. Üzerlerine domateslerden yerleştirin. Salçayı 1-1,5 su bardağı su ile incelt ve bunu tepsiye boşalt. Tepsiyi fırına sürün. Kızarınca servise hazırdır.

http://yemekgunlugum.blogs.com/yemek...s/dsc02127.jpg

YALANCI TAVUK GÖĞÜSÜ

Malzemeler:

150 gr margarin
1 su bardağı un
1 çorba kaşığı nışasta
1.5 su bardağı şeker
1 paket vanilya
1 litre süt

Yapılışı:
Yağı tencerede erit. Un ve nışastayı içinde kavur. Kalan tüm malzemeleri ekle. Muhallebi kıvamına gelene kadar kavur. Tencereyi ocaktan al. Mikserle ılınana kadar çırp. Alüminyum folya kaplı tepsiye muhallebiyi dök. Buzdolabında soğut. Daha sonra dilimle ve üzerine tarçın serperek servis yap.