Paella Tarifi
 

Kış hiç ara vermedi. neredeyse tüm mevsim bir soğuk, bir sıcak derken dengemiz şaştı; ama nihayet havalar düzelmeye başladı.Yaz yavaş yavaş kendini gösteriyor.Yaz mevsimi benim gülümsemem için başlı başına bir sebep. Gülümsemek demişken Charles Field 'ın bir sözünü çok severim.' En işe yaramayan gün hiç gülmediğimiz gündür'. Bütün günleriniz gülümsemekle geçsin dileğiyle..
PAELLA TARİFİ
Malzemeler:
http://www.renklidergi.com/upload/20110616055142318.jpg4 çorba kaşığı z .yağı,
500gr ince uzun doğranmış dana eti,'tavukda olur)
1 orta boy soğan,
3 diş sarmısak,
1 adet çarliston biber,
3 orta boy domates,
2 su bardağı pirinç,
4 su bardağı su,
yarım çay kaşığı kırmızı biber,
yarım çay kaşığı kekik,
250gr taze fasulye,
1 ad kırmızı biber,
1su bardağı haşlanmış bezelye,
1 çorba kaşığı nane,
1 çorba kaşığı dereotu,
3 adet taze soğan
tuz, karabiber.
Yapılışı:
Zeytinyağını derin bir tencereye varsa çin tavasına koyup halka doğranmış sosisleri 4dk sote edin, bir tabağa alıp, kenara ayırın. Aynı tavada eti de 5 dk sote edin, ve bir tabağa alıp kenara ayırın. Aynı tavada soğan,sarmısak, yeşil ve kırmızı biberler(ince doğranmış) soteleyin. Küp doğranmış domatesleri, pirinci, suyu, kırmızı biberi ve kekiği ilave edip bir taşım kaynatın. bu karışıma daha önce ayırdıpımız sosis,et, ve fasulyeyi ekleyin. Kapağı kapalı olarak kısık ateşte, pirinç suyunu çekene kadar 20 dk pişirin taze soğan dereoyu ve naneyi ilave edip 6-7 dk daha pişirin.sıcak servis yapın.