|
|
14-02-2007, 10:49
|
#1 |
|
Dost
 Üyelik Tarihi: Oct 2006 Bulunduğu Yer: Şanlıurfa Mesajlar: 603 Tesekkür: 44  18 mesajina 91 kez tesekkür edildi 
|
Güvecte Bıldırcın
Malzemeler:
siteadi.com - Güvecte Bıldırcın orta boy güveç için 8 adet soyulmuş temizlenmiş bıldırcın 125 gr tereyağı 1 adet küçük soğan 2 adet orta boy domates 6 adet yeşil biber 1 dal biberiye 4 diş sarımsak bir fincan elma sirkesi tuz karabiber Hazırlanışı: Güvecin içini tereyağı ile iyice yağlayın daha sonra soğanları ve sarımsakları ince ince doğrayın. Hafifçe pembeleşinceye kadar çevirin.Bıldırcınları ilave edip kısık ateşte pişirin, renkleri hafifçe dönmeye ve yağları erimeye başlayan kuşlara doğranmış biberleri ilave edin. 2 dakika sonra bir dal biberiye ilave edin ve 5 dakika kadar pişirin. Doğranmış domatesler, tuz ve karabiberi ilave edip karıştırıp elma sirkesini ilave edin. 15 dakika orta ateşte kapağı açık olarak pişirilen bıldırcınları servis tabağına alın, haşlanmış patates ve brüksel lahanası ile sıcak servis yapın. afiyet olsun  bıldırcın bulmak mesele olabilir yapmak zorunda değilsiniz zaten önemli olan nasıl yapıldığını bilmek
|
|
 |
| Tags |
| bıldırcın, güvecte |
|
|
Normal Mod
