05-04-2007, 16:00 | #1 |
Dost
Üyelik Tarihi: Feb 2007
Bulunduğu Yer: ev.
Mesajlar: 1,720
Tesekkür: 113
|
mezeler.
HAVYARLI PATATES
siteadi.com - mezeler. 1 minik kavanoz siyah havyar 50 gr 2 orta boy patates, haslanmis, kabuklari soyulmus ve kucuk karelere kesilmis veya 10 adet kadar mini patates, haslanmis ve ortadan ikiye bolunmus (kabuklarini soyun veya birakin) Suzme yogurt veya sour cream Once hazirladiginiz butun malzemelerini buzdolabinda birkac saat sogumaya birakin. Patatesleri servis tabagina dizin, ortalarindan biraz alarak cukur yapin. Uzerlerine tatli kasigi ile suzme yogurt (veya sour cream) koyun. Onunda uzerine iki kucuk kasik yardimi ile havyar koyun. Soguk olarak servis yapin. HAVUCLU HAYDARI 3-4 adet buyuk boy havuc, kabuklari soyulup, rendelenmis 3-4 dis sarimsak, dilim dilim kesilmis 1 kk nane 3 yk sizma zeytinyag 1 kap Suzme Yogurt Tuz Karabiber Uzeri icin: Yeteri kadar yariya bolunmus ceviz Pul biber Once tavada yag ile sarimsagi kokusu cikana kadar sote edin. Hemen uzerine havuclari atin. 3-4 dakika orta isida, arada karistirarak pisirin. Uzerine tuz ve karabiber serpin, naneyi ilave edin ve sogumaya birakin. Suzme yogurt ile karisitirin. Servis tabagina yerlestirin. Yarim ceviz taneleri ve pul biber ile susleyip servis yapin. Her turlu Kebap yaninda, pide ile birlikte meze olarak ikram edin. MAMZANA 1 veya 2 adet patlican, kozlenmis ve dogranmis 1 adet kirmizi biber, kozlenmis ve kucuk dogranmis 2 adet taze sogan, kucuk dogranmis 1 adet domates, kucuk dogranmis 1-2 adet carliston biber, kucuk dogranmis 2-3 yk maydanoz, kucuk dogranmis Tuz Karabiber Sos: 1-2 dis sarimsak, tuz ile dovulmus 1 kap yogurt, oda sicakliginda Uzeri icin: 1 yk sivi yag 1 tk aci kirmizi biber Servis tabagina, kozlenmis patlicanlari yerlestirin. Uzerine kozlenmis kirmizi biber, taze sogan, domates, yesil biber ve maydanozu ilave edin. Tuz ve karabiberi serpin. En uste sarimsakli yogurdu koyun. Cicek yaginda kizdirilmis kirmizi biberi yogurdun uzerinde gezdirin ve servis yapin. KABAK KIZARTMASI 2 kucuk boy kabak, kabuklari soyulmus ve yuvarlak dilimlenmis 1/4 kap sut 1/2 kap un 1/2 kap cicek yagi Yogurt Sos: 1/2 kap yogurt 1 dis sarimsak, tuz ile dovulmus 2 yk dere otu, kucuk dogranmis Yayvan bir tabak icine kabak dilimlerini koyun, uzerine sutu dokun. 20 dakika kadar bekletin. Baska bir tabagin icine unu koyun. Kabaklari sikmadan sutun icinden cikarip una bulayin. Tavada once yagi isitin, icine kabaklari atip, her iki tarafida acik altin sarisi rengini alana kadar kizartin. Kagit havlu uzerine koyun, fazla yagini biraksin. Servis tabagina yerlestirin. Oda sicakliginda, citir citir yogurtlu sos ile servis yapin. Bu kabak kizartmasini hazirladiginiz gun servis yapin. HUMUS 1 nohut konserve (540 ml), yikanmis, kabuklari soyulmus 3 dis sarimsak, tuz ile dovulmus 1 1/2 limon suyu 3/4 kap tahin 2 tk kimyon 100 ml su Tuz Uzeri icin: 2 yk cicek yagi 1 tk kirmizi biber Butun malzemeleri mutfak robotuna koyun ve pure yapin. Karisimi servis tabagina gecirin. Uzerine catal ile sekil verin. Kucuk bir tava icinde cicek yagini isitin, kirmizi biberi ilave edin. Biber kopurunce atesten alin. Humusun uzerine dokun. Humusu meze olarak olarak kizarmis pide dilimleri ile servis yapin. HAVYARLI YUMURTA DOLMASI 3 adet yumurta, haslanmis 1 yk siyah ya da kirmizi havyar 1 tk limon suyu 1 cimdik kirmizi pul biber Yumurtalari uzunlamasina ortadan ikiye bolun. Duz durmalari icin beyaz kisimlarinin altlarindan kucuk bir parca kesin. Tel suzgeci (cay icin kullanilan degil) bir tasin uzerine koyun. Yumurta sarilarini cikarip icine koyup kasik tersi ile ezerek suzgecten gecirin. Havyar, limon suyu ve kirmizi biberi yumurta sarilarina ilave edip catal ile ezmeden karisitirin, kasik ile karisitirmayin! Tatli kasigi ile karisimi yumurta beyazlarinin icine yerlestirin, uzerlerine bastirmayin! Servis tabagina yerlestirin, dere otu ile susleyin. Buzdolabinda 30 dakika kadar soguttuktan sonra ikram edin. SARMISAKLI ZEYTIN 1 kap siyah zeytin, cekirdegi cikarilmis ve dilimlenmis 50 ml olive oil 2 adet sarimsak, dovulmus 1/2 limon suyu 1 yk kekik 1 ck nane veya bir miktar taze nane, kucuk kesilmis Butun malzemeleri kasik ile karistirin. Kuzu etinin yaninda servis yapin. afiyet olsun.............
__________________
Sahiden de sürpriz olmaya başladı artık
"Bana gelişlerin" |
05-04-2007, 16:48 | #2 |
Dost
Üyelik Tarihi: Mar 2007
Mesajlar: 1,670
Tesekkür: 3
|
teşekkür ederim arkadaşım
|
05-04-2007, 17:26 | #3 |
Dost
Üyelik Tarihi: Feb 2007
Bulunduğu Yer: ev.
Mesajlar: 1,720
Tesekkür: 113
|
rica ederim,afiyet olsun.........
__________________
Sahiden de sürpriz olmaya başladı artık
"Bana gelişlerin" |
05-04-2007, 17:35 | #4 |
Tecrübeli Üye
Üyelik Tarihi: Mar 2007
Bulunduğu Yer: izmir
Mesajlar: 161
Tesekkür: 0
|
teşekkürler dost. haberin olsun birkaç tanesini çaldım
|
05-04-2007, 17:38 | #5 |
Dost
Üyelik Tarihi: Feb 2007
Bulunduğu Yer: ev.
Mesajlar: 1,720
Tesekkür: 113
|
wallahi yapabiliyosan ne mutlu sana yapan olursa bende yiyorum heheh
__________________
Sahiden de sürpriz olmaya başladı artık
"Bana gelişlerin" |
05-04-2007, 19:33 | #6 |
Dost
Üyelik Tarihi: Nov 2006
Bulunduğu Yer: kimse bilmez nereli oldugunu?
Mesajlar: 1,169
Tesekkür: 0
|
emegine saglik dost yapan banada getirsin
__________________
SENI ANLAMAK YASMAKTIR SENI YASAMAK AMANSIZLIGA KAVGA VE POSTAL SESLERI ARASINDA DIRENGENLIGE DURMAKTIR SENI BILMEK YASAMI BILMEK SILAH OMZUNDA TOPRAGA DUSMEKTIR SENI ANLATMAK EYLULU GUNLERI GECMISE YOLAMAKTIR` BANA MAVI ETIKETLI BIR RAKI GETIR DIYARBAKIR’DAN BIR AVUC TOPRAK BİTLİS’TEN BIR TUTAM TÜTÜN AVUCLARINDAN İÇECEGİM BIR TAS SU GETIR MUNZUR’DAN BANA ISTANUL’DAN BIRAZ LODOS MALATYA’DAN SARI KAYISILAR GETIR BANA KENDINIDE GETIR MEMLEKETIMDEN SENINLE BIRLIKTE GETIR MEMLEKETIMI |
05-04-2007, 20:05 | #7 |
Dost
Üyelik Tarihi: Feb 2007
Bulunduğu Yer: ev.
Mesajlar: 1,720
Tesekkür: 113
|
nolurr unutmayin benide)))))
__________________
Sahiden de sürpriz olmaya başladı artık
"Bana gelişlerin" |
05-04-2007, 21:02 | #8 |
Dost
Üyelik Tarihi: Nov 2006
Bulunduğu Yer: kimse bilmez nereli oldugunu?
Mesajlar: 1,169
Tesekkür: 0
|
beeyler ben anlamadum sen tarif veriyon bilmiyon yapmasini ben kirk defa dedim tarif vermeden yapin getirin bi taduna bakak peee bizi dinleyen yuk onun icin yuk sana
__________________
SENI ANLAMAK YASMAKTIR SENI YASAMAK AMANSIZLIGA KAVGA VE POSTAL SESLERI ARASINDA DIRENGENLIGE DURMAKTIR SENI BILMEK YASAMI BILMEK SILAH OMZUNDA TOPRAGA DUSMEKTIR SENI ANLATMAK EYLULU GUNLERI GECMISE YOLAMAKTIR` BANA MAVI ETIKETLI BIR RAKI GETIR DIYARBAKIR’DAN BIR AVUC TOPRAK BİTLİS’TEN BIR TUTAM TÜTÜN AVUCLARINDAN İÇECEGİM BIR TAS SU GETIR MUNZUR’DAN BANA ISTANUL’DAN BIRAZ LODOS MALATYA’DAN SARI KAYISILAR GETIR BANA KENDINIDE GETIR MEMLEKETIMDEN SENINLE BIRLIKTE GETIR MEMLEKETIMI |
05-04-2007, 21:54 | #9 |
Can Dost
Üyelik Tarihi: Sep 2006
Bulunduğu Yer: BELCIKA
Yaş: 51
Mesajlar: 3,426
Tesekkür: 1634
|
vallah bende bir yapan olsada getirse diye bekliyorum
__________________
Nedenki Bu amaçsız yaratilis, yokolacaksa bir gün her yaratılmış ? [email protected] |
05-04-2007, 23:05 | #10 |
Dost
Üyelik Tarihi: Feb 2007
Bulunduğu Yer: ev.
Mesajlar: 1,720
Tesekkür: 113
|
Alıntı: hawin_zel´isimli üyeden Alıntı | Mesajı Göster
beeyler ben anlamadum sen tarif veriyon bilmiyon yapmasini ben kirk defa dedim tarif vermeden yapin getirin bi taduna bakak peee bizi dinleyen yuk onun icin yuk sana
yaff bende nerden bilimki o kadar mezeyi yapmayi??ama tattim bircogunu,tek kelimeyle mukemmeller...hem yapinca benide cagirsaniz nevarki alla alla sayenizde meze yiycektim..
__________________
Sahiden de sürpriz olmaya başladı artık
"Bana gelişlerin" |
Tags |
mezeler |
|
|