taze balık nasıl olur.
 

http://www.balikcinizkenan.com/a00.jpg


Özellikle balık tüketigimiz bu aylarda burda yazılan bilgilerin size yardımcısı olması dileklerimle....


- Balığın taze olduğunu anlamak için parmağınızla üzerine bastırın. Eğer meydana gelen çukurluk anında düzeliyorsa taze, parmak izi kalıyorsa balık bayattır.

- Balığı başından tutup kaldırdığınızda kuyruğu dimdik kalkıyorsa tazedir, aşağı doğru sarkıyorsa bayat.

- Taze balıkların gözleri şeffaf ve parlak olur, bayatladıkça gözleri donuklaşır, çevresinde kanamalar görülür

- Taze balıkların derisi gergin ve parlaktır. Ancak tezgahtaki balıklara su serpildiği için parlak görünmeleri sağlanıyor

- Balık bayatladıkça özellikle karın bölgesinde buruşmalar meydana gelir.

- Taze balıklarda deniz yosunu kokusu olur.

- Taze balığın solungaçları pembe kırmızı renkte ve solungaç kapakları kapalı olur. Bayatladıkça önce gri beyaza, daha sonra da kahverengi ve siyaha dönüşür, kapakları da açılmaya başlar.

-Dikkat edilmesi gereken bir konuda bazı balıkçıların balığın taze görünmesi için solungaçlarını kırmızı mürekkeple boyamalarıdır...

alıntıdır.

Hic sevmem,olmasada olur:)
tsk,ler SivaslI ,balIk tüketicileri icin iyi bir paylasIm..

Eyvallah bacanak
Balığı çok severim
Ama bizim buralara gelene kadar
Malesef bayatlıyor
Senin bu uyarılarının yarın çıktısını alacam
Yüreğine sağlık

bende bayılırım balığa,ama ızagara olacak,kızartma vıcık vıcık yağlı sevmiyorum
ay bugün bizim pazar günümüz annemi arasamda alsa:o
canım çekti:o

Balik sevemem ama paylasim güzel. Bilgilenmemizi sagliyor.
Bana balik yedirmek için, önce temizleyeceksin, hic kilcik kalmiyacak, evde pisirilmeyecek, ve yaninda raki olacak.:D:D:D:D