Kaçamak (Batı Trakya)
 

1,5 litre su
Yarım kg lor peyniri
250 gram tereyağı
Aldığı kadar mısır unu
Tuz

Önce tencereye suyu alıp kaynatın. Kaynayan suya mısır ununu yavaş yavaş ilave edin. Bu arada unun topaklanmaması için, tahta kaşıkla sürekli ve dikkatli bir şekilde karıştırın. Koyu bir kıvama gelene kadar mısır unu eklemeye devam edin. Suyunu çekinceye kadar karıştırıp pişirin. Mısır unu pişince, tencereyi ocaktan alm ve kuvveüi bir şekilde sürekli karışürın. Karıştırırken, lor ve tuz ilave edin (lor tuzlu ise, tuz ilave edilmez). Yavaş yavaş tereyağı ekleyin. Malzemenin birbiriyle özleşmesi için, çok iyi karıştırın. Daha sonra kaçamağı sıcak olarak servis yapın.


afiyet olsun...

teşekkür ederim arkadaşım,değişik bir tarif ,deneyeceğim.

herzman derim sogansiz yemekler super yaparim bunuda yaparim
:D::D:D emegine saglik dost

e süper yapıyosan bi gün yapta yiyelim bari hawin

ben yapmıyacağım yaptıracağımm ))))) teşekkürler dostum paylaşımın için

bakin benide cagirin yapan olursa ok mi? afiyet olsun yineden :)

benide benideeee, yoksa karışmam:rocket:

tarif için teşekkürler güzele benziyor

maralcigim yapayim ne demek dilin donsun senin hemen aksama bekliyom buyur gel :D baska istegin yemek varsa soylee hic cekinmeyesin:D

havin sağolda bu dilin donsunda ne demek ilk defa duydum bu deyimi ,çok hoş ama.ayrıca teşekkür ederim arkadaşım yemiş gibi oldum söylemen yeterli.....