Sevgili Dostlar Yılbaşı Geliyor
siteadi.com - Çiğ Köfte Zamanı Biz her yılbaşını mutlaka çig köfte ile karşılarız
Bizim Yaptığımız çig köftenin malzemesi aşağıdadır.

Tarifi nasıl derseniz
Et-soğan-Sarmısak-salça-baharatlar
Bir Kalaylanmış Bakır Legende
İyice karıştılır

Daha sonra
elde ettiğimiz karışıma
Köftelik bulguru ilave ediriz
10-15 dk yoğururuz

(Çigköftenin yanındaki en iyi içki rakıdır
Haberiniz olsun)





Malzemelerimiz :

250 gr. Çiğ köftelik kıyma (yağsız ve sinirsiz oluyor-imkan varsa dövülmüş et benim tercihimdir)

400gr. Çiğköftelik esmer bulgur

1çorba kaşığı Biber Salçası

1 Çorba Kaşığı Dom.Salçası

2 orta boy Kuru Soğan (ince doğranmış ya da rondodan geçirilmiş)

1 demet Taze Soğan

6-7 baş Sarımsak

1 demet Maydanoz

1 tatlı kaşığı Karabiber (tepeleme)

200 gr. Kırmızı Biber (isot-urfa biberi)

1 tatlı kaşığı Nane (silme)

1 çorba kaşığı Çiğköfte Baharatı (tepeleme)

Tuz (Biber salçanız çok tuzlu ise, biber salçasından sonra tuzunu ilave edin)


Alıntı filan değildir evimde yıllardır yaptığım tarif

Afiyet Olsun

__________________

GERÇEKÇİ OL İMKANSIZI İSTE....
(ERNASTO CHE GUEVARA)