29-05-2009, 21:31 | #1 |
Dost
Üyelik Tarihi: Mar 2007
Yaş: 50
Mesajlar: 1,485
Tesekkür: 1366
|
Mevsim Sebzeleriyle Yeşil Soslu Dil Balığı
siteadi.com - Mevsim Sebzeleriyle Yeşil Soslu Dil Balığı Malzemeler: 1 Porsiyon için Isırgan otu: 1/ 2 demet. Saplarından ayıklanmış Taze soğan: İncesinden 1-2 adet. Fener Balığı: 100-120gr. Ayıklanmış. Sarımsak: 2-3 diş iri doğranmış Pul biber: 1 çay kaşığı Zeytinyağı: 2 çorba kaşığı ot, 2 çorba kaşığı balık için. Tuz, Karabiber: yeteri kadar (tuzu fazla kaçırmamaya özen gösterin) Yapılışı: Isırgan otu: ince doğranmış taze soğanı zeytinyağında soteleyip ısırgan otunu ilave ederek birlikte karıştıralım. Yeterince tuz ve karabiber ekledikten sonra tekrar karıştıralım, aman tuza dikkat fazla kaçmasın. Otlar rengini kaybetmeden tavadan çıkaralım. Fener Balığı: Isırgan otu bir kenarda beklerken, fener balığını varsa ızgarada yoksa tavada çok az yağ ile pişirelim. Başka bir tavada ise zeytinyağı ile sarımsakları soteleyip fener balığını bunu içine bırakalım. Bu şekilde 2 dakika kadar hepsini beraber çevirelim, tuz, karabiber ve pul biberi ilave edelim. Pul biber yanmamasına özen göstererek 1 dakika kadar pişirip tavadan çıkaralım. Servis: ısırgan otunu resimde görüldüğü gibi tabağa yayıp, üzerine balığı yerleştirelim. Afiyet olsun
__________________
,,,BiLmeyen Ne BiLsin Bizi, BiLenLere SeLam oLsun,,, |
17-06-2009, 23:08 | #2 |
Onursal Dost
Üyelik Tarihi: May 2007
Bulunduğu Yer: Kizlarimin yanindayim en degerli varliklarim
Yaş: 47
Mesajlar: 832
Tesekkür: 704
|
çok saglikli çok faydali bir yemek eline saglik
|
Tags |
balığı, dil, mevsim, sebzeleriyle, soslu, yeşil |
Konu Seçenekleri | Bu Konuda Ara |
Modları Göster | |
|
|