Kiymali Börek

HAWIN_ZEL · 15-01-2007, 19:06

MALZEMELER
siteadi.com - Kiymali Börek 4 adet yufka
yarım kilo kıyma
2 adet soğan
2 adet çarliston biber
1 bardak sıvı yağ
2 adet domates
1 yumurtanın sarısı

HAZIRLANIŞI
Ufak ufak doğranan iki adet soğan ve çarliston biberler çok az bir margarinle hafifçe çevrilir.Üzerine kıyma ilave edilir.Kıymanın rengi hafifçe değişene kadar 5 dakika kadar çevirme işlemi devam edilir.Kabuğu soyulmuş küp küp doğranmış domatesler içe ilave edilir.Arzuya göre çok az tuz ve karabiber ilave edilir.Yağlanmış tepsiye 1 yufka bütün olarak yayılır.İkinci yufka ufak parçalar halinde didiklenir.Üzerine 2 kaşık yağ gezdirilir.Malzemenin bir kısmı serpiştirilerek didiklenen yufkanın üzerine dökülür.Aynı işlem 3. yufka ile de tekrarlanır ve malzemenin tamamı bu şekilde tüketilir.Tepsinin en altına bütün olarak yaydığımız yufkanın dışarı taşan kenarları böreğin üzerine kapatılır ve bir yumurtanın sarısı çırpılarak böreğin üzerine sürülür.170 dereceye ayarlanmış fırında 45 dakika kadar pişirilir.

Afiyet olsun

15-01-2007, 19:06	#1
HAWIN_ZEL Dost Üyelik Tarihi: Nov 2006 Bulunduğu Yer: kimse bilmez nereli oldugunu? Mesajlar: 1,169 Tesekkür: 0 47 mesajina 86 kez tesekkür edildi	Kiymali Börek MALZEMELER siteadi.com - Kiymali Börek 4 adet yufka yarım kilo kıyma 2 adet soğan 2 adet çarliston biber 1 bardak sıvı yağ 2 adet domates 1 yumurtanın sarısı HAZIRLANIŞI Ufak ufak doğranan iki adet soğan ve çarliston biberler çok az bir margarinle hafifçe çevrilir.Üzerine kıyma ilave edilir.Kıymanın rengi hafifçe değişene kadar 5 dakika kadar çevirme işlemi devam edilir.Kabuğu soyulmuş küp küp doğranmış domatesler içe ilave edilir.Arzuya göre çok az tuz ve karabiber ilave edilir.Yağlanmış tepsiye 1 yufka bütün olarak yayılır.İkinci yufka ufak parçalar halinde didiklenir.Üzerine 2 kaşık yağ gezdirilir.Malzemenin bir kısmı serpiştirilerek didiklenen yufkanın üzerine dökülür.Aynı işlem 3. yufka ile de tekrarlanır ve malzemenin tamamı bu şekilde tüketilir.Tepsinin en altına bütün olarak yaydığımız yufkanın dışarı taşan kenarları böreğin üzerine kapatılır ve bir yumurtanın sarısı çırpılarak böreğin üzerine sürülür.170 dereceye ayarlanmış fırında 45 dakika kadar pişirilir. Afiyet olsun Benzer Konular ispanakli kiymali börek... Patatesli Dilim Börek... Haşhaşlı Börek... Pratik börek... Share Share this post on Digg Del.icio.us Technorati Twitter __________________ SENI ANLAMAK YASMAKTIR SENI YASAMAK AMANSIZLIGA KAVGA VE POSTAL SESLERI ARASINDA DIRENGENLIGE DURMAKTIR SENI BILMEK YASAMI BILMEK SILAH OMZUNDA TOPRAGA DUSMEKTIR SENI ANLATMAK EYLULU GUNLERI GECMISE YOLAMAKTIR` BANA MAVI ETIKETLI BIR RAKI GETIR DIYARBAKIR’DAN BIR AVUC TOPRAK BİTLİS’TEN BIR TUTAM TÜTÜN AVUCLARINDAN İÇECEGİM BIR TAS SU GETIR MUNZUR’DAN BANA ISTANUL’DAN BIRAZ LODOS MALATYA’DAN SARI KAYISILAR GETIR BANA KENDINIDE GETIR MEMLEKETIMDEN SENINLE BIRLIKTE GETIR MEMLEKETIMI ..