şir(bicik) dersim(tunceli) yöresel yemek tarifi

HAWIN_ZEL · 28-01-2007, 15:16

Malzemeler:
siteadi.com - şir(bicik) dersim(tunceli) yöresel yemek tarifi hamur için un,tuz maya, yeteri kadar su ve yağ sos için tereyağı, sarımsak ve ayran

Yapılışı:
Önce hamur yoğrulur ve genişce bir kaba yayılır, fırına sürülür normal ekmek gibi pişince fırından alınarak sogutulur. Tepsiden çıkarmadan ekmeğin içi oyulur ve çıkan ekmek parçaları ufaltılarak tekrar tepsinin içine konur. sos yapılışı: sarımsaklar ezilir ve ayran ile karıştırılır elimizdeki sarımsaklı ayranı daha önce hazırladığımız ekmeğin üstüde gezdirerek ekmeğe ayranın yedirilmesi sağlanır daha sonra bir tava içine istediğiniz kadar tereyağını koyarak eritip ayranlı ekmeğin üzerinden gezdiriniz. sıcak servis ediniz
Afiyet Olsun.

Memoli · 28-01-2007, 15:51

gulemek yok ama ben sarımsaklı ayranı ilk kez duydum tabii yemekte ilkez ama guzel bir yöre yemegine benziyor wallah böyle gitse varya hem corum hemde tunceli ye gitemyi düşünüyorum cok değişik kulture sahib yaw

HAWIN_ZEL · 28-01-2007, 16:17

he evet cok guzel oluyo ama yiyorsun yanindada parmaklarini yiyorsun

gel bekleriz yapalim sana bir sir bide daha cesit yemek tariflerimiz var onlardan şire gurt--şire soj---zerfet var tarifleri anamdan alsam yazacam birini aldim yazdim iste gelde ye

Memoli · 28-01-2007, 21:00

Alıntı: hawin_zel´isimli üyeden Alıntı | Mesajı Göster

he evet cok guzel oluyo ama yiyorsun yanindada parmaklarini yiyorsun

gel bekleriz yapalim sana bir sir bide daha cesit yemek tariflerimiz var onlardan şire gurt--şire soj---zerfet var tarifleri anamdan alsam yazacam birini aldim yazdim iste gelde ye

ya cok sagol yemiş gibi oldum ama bu bir gerceki cok guzel bir kulture sahibisiniz ama bu yaz antalaydayım eger orası olmasa muhakkak corum veya tunceli'ye gelmeyi düşünürüm

o zaman yerim wallah

edessa · 28-01-2007, 23:36

tadıda güzledir şimdi bunun, yöresel yemek tarifleri eline geçince paylaşırsan daha çok şey öğreneceğiz sayende. ellerine sağlık..

gargut62 · 29-01-2007, 11:56

arkadaşlar gerçekten çok lezzetli yemeklerdir gelinn pişirelim size afiyetle yersinizz ne güzel oh valla canım çekti olsada yesem şimdi

munzur festıvalıne gelen varmı aranızda?

HAWIN_ZEL · 29-01-2007, 18:23

vallaha memoli dost yemek kulturuz acikcasi özelestiri yapayim cok gelismis deil belki en zayif yemek kulturene sahip sehiriz diyebilirde ama dostlugumuz sicakligi yemeklerimize bin bedel

zaten yapilislari fakir sorrasi cok basit he cok masraflida deil

Serhad · 29-01-2007, 20:38

Arkadaşlar güzel yemektir ancak bir kaç şeyin yerine getirilmesi sizin ve toplum sağlığı için gerekli
olabilir

1- Sarmısak oranını iyi ayarlayın yanınızdakileri bayıltacak kadar çok koymanın bir anlamı yoktur

2- Tereyağı meselesine gelince Dersimde bu yemeği yerseniz damar tıkanması gibi kötü sonuçlarla karşılaşabilirisniz bu nedenle arkadaşın tavsiyesine uyup az koyun gerçi bunu duyan dersimliler weyy yağsız onun tadımı çıkar diye veryansın edebilirler ama sağlık herşeyden önemlidir

şakka bir yana bölgemizin bu yemeğini geniş kitlelere yayma çabası içindeki dostlara teşekkürler

boranjudge · 29-01-2007, 21:01

evet serhad katılıyorum sana bu arada bayanlar çok çalışkan bize iyi bakıyorsunuz ellerinize sağlık siz olmasanız öğrenciler aç kalır yaw

HAWIN_ZEL · 30-01-2007, 12:00

Alıntı: SERHAD´isimli üyeden Alıntı | Mesajı Göster

Arkadaşlar güzel yemektir ancak bir kaç şeyin yerine getirilmesi sizin ve toplum sağlığı için gerekli
olabilir

1- Sarmısak oranını iyi ayarlayın yanınızdakileri bayıltacak kadar çok koymanın bir anlamı yoktur

2- Tereyağı meselesine gelince Dersimde bu yemeği yerseniz damar tıkanması gibi kötü sonuçlarla karşılaşabilirisniz bu nedenle arkadaşın tavsiyesine uyup az koyun gerçi bunu duyan dersimliler weyy yağsız onun tadımı çıkar diye veryansın edebilirler ama sağlık herşeyden önemlidir

şakka bir yana bölgemizin bu yemeğini geniş kitlelere yayma çabası içindeki dostlara teşekkürler

efet ben weyyyy tereyagsiz olurmu dedim bilem

ya eskiden milet terayagini sade yiyormus.eskiden damar tikanikligimi vardi eskiden hastalikmi vari kolestirolmu vardi..vaalah benim babaannem bi tereyagi yiyo gel sende yeme yasida var ama turp gibi nerde eskii gunler..

28-01-2007, 15:16	#1
HAWIN_ZEL Dost Üyelik Tarihi: Nov 2006 Bulunduğu Yer: kimse bilmez nereli oldugunu? Mesajlar: 1,169 Tesekkür: 0 47 mesajina 86 kez tesekkür edildi	şir(bicik) dersim(tunceli) yöresel yemek tarifi Malzemeler: siteadi.com - şir(bicik) dersim(tunceli) yöresel yemek tarifi hamur için un,tuz maya, yeteri kadar su ve yağ sos için tereyağı, sarımsak ve ayran Yapılışı: Önce hamur yoğrulur ve genişce bir kaba yayılır, fırına sürülür normal ekmek gibi pişince fırından alınarak sogutulur. Tepsiden çıkarmadan ekmeğin içi oyulur ve çıkan ekmek parçaları ufaltılarak tekrar tepsinin içine konur. sos yapılışı: sarımsaklar ezilir ve ayran ile karıştırılır elimizdeki sarımsaklı ayranı daha önce hazırladığımız ekmeğin üstüde gezdirerek ekmeğe ayranın yedirilmesi sağlanır daha sonra bir tava içine istediğiniz kadar tereyağını koyarak eritip ayranlı ekmeğin üzerinden gezdiriniz. sıcak servis ediniz Afiyet Olsun. Benzer Konular Cocugunuza zorla yemek yedirmeyin !!!!... Yemek Tarifi Programı(Çok işinize yarayacak!!)... Share Share this post on Digg Del.icio.us Technorati Twitter __________________ SENI ANLAMAK YASMAKTIR SENI YASAMAK AMANSIZLIGA KAVGA VE POSTAL SESLERI ARASINDA DIRENGENLIGE DURMAKTIR SENI BILMEK YASAMI BILMEK SILAH OMZUNDA TOPRAGA DUSMEKTIR SENI ANLATMAK EYLULU GUNLERI GECMISE YOLAMAKTIR` BANA MAVI ETIKETLI BIR RAKI GETIR DIYARBAKIR’DAN BIR AVUC TOPRAK BİTLİS’TEN BIR TUTAM TÜTÜN AVUCLARINDAN İÇECEGİM BIR TAS SU GETIR MUNZUR’DAN BANA ISTANUL’DAN BIRAZ LODOS MALATYA’DAN SARI KAYISILAR GETIR BANA KENDINIDE GETIR MEMLEKETIMDEN SENINLE BIRLIKTE GETIR MEMLEKETIMI ..

28-01-2007, 15:51	#2
Memoli Onursal Dost Üyelik Tarihi: Oct 2006 Bulunduğu Yer: KKTC Mesajlar: 2,222 Tesekkür: 15 108 mesajina 493 kez tesekkür edildi	gulemek yok ama ben sarımsaklı ayranı ilk kez duydum tabii yemekte ilkez ama guzel bir yöre yemegine benziyor wallah böyle gitse varya hem corum hemde tunceli ye gitemyi düşünüyorum cok değişik kulture sahib yaw Share Share this post on Digg Del.icio.us Technorati Twitter __________________ Yenilikci bir tarzımız için PAYLAŞIMLAR KENDİ uploandmuz olacaktır .... RAR olarak paylaşılan bütün dosyalarda Sitemizin Reklamları Olacaktır.. Aynı zamanda bütün Paylaşmış olcagım Paylaşımlar Anti Virüs Eset Smart sucrity programı ile Taranmış ve Anti virüs ve sapam Hiç bir şekilde olmayacaktır... Ama Hersey Rahmen Bütün Paylaşımları indirdikten sonra Kullanmış oldugunuz Anti virüs Programı ile tarama Yapın... Sorumluluk Kabul edilmez... İletişim Msn - E - posta [email protected]

28-01-2007, 16:17	#3
HAWIN_ZEL Dost Üyelik Tarihi: Nov 2006 Bulunduğu Yer: kimse bilmez nereli oldugunu? Mesajlar: 1,169 Tesekkür: 0 47 mesajina 86 kez tesekkür edildi	he evet cok guzel oluyo ama yiyorsun yanindada parmaklarini yiyorsun gel bekleriz yapalim sana bir sir bide daha cesit yemek tariflerimiz var onlardan şire gurt--şire soj---zerfet var tarifleri anamdan alsam yazacam birini aldim yazdim iste gelde ye Share Share this post on Digg Del.icio.us Technorati Twitter __________________ SENI ANLAMAK YASMAKTIR SENI YASAMAK AMANSIZLIGA KAVGA VE POSTAL SESLERI ARASINDA DIRENGENLIGE DURMAKTIR SENI BILMEK YASAMI BILMEK SILAH OMZUNDA TOPRAGA DUSMEKTIR SENI ANLATMAK EYLULU GUNLERI GECMISE YOLAMAKTIR` BANA MAVI ETIKETLI BIR RAKI GETIR DIYARBAKIR’DAN BIR AVUC TOPRAK BİTLİS’TEN BIR TUTAM TÜTÜN AVUCLARINDAN İÇECEGİM BIR TAS SU GETIR MUNZUR’DAN BANA ISTANUL’DAN BIRAZ LODOS MALATYA’DAN SARI KAYISILAR GETIR BANA KENDINIDE GETIR MEMLEKETIMDEN SENINLE BIRLIKTE GETIR MEMLEKETIMI ..

28-01-2007, 21:00	#4
Memoli Onursal Dost Üyelik Tarihi: Oct 2006 Bulunduğu Yer: KKTC Mesajlar: 2,222 Tesekkür: 15 108 mesajina 493 kez tesekkür edildi	Alıntı: hawin_zel´isimli üyeden Alıntı \| Mesajı Göster he evet cok guzel oluyo ama yiyorsun yanindada parmaklarini yiyorsun gel bekleriz yapalim sana bir sir bide daha cesit yemek tariflerimiz var onlardan şire gurt--şire soj---zerfet var tarifleri anamdan alsam yazacam birini aldim yazdim iste gelde ye ya cok sagol yemiş gibi oldum ama bu bir gerceki cok guzel bir kulture sahibisiniz ama bu yaz antalaydayım eger orası olmasa muhakkak corum veya tunceli'ye gelmeyi düşünürüm o zaman yerim wallah Share Share this post on Digg Del.icio.us Technorati Twitter __________________ Yenilikci bir tarzımız için PAYLAŞIMLAR KENDİ uploandmuz olacaktır .... RAR olarak paylaşılan bütün dosyalarda Sitemizin Reklamları Olacaktır.. Aynı zamanda bütün Paylaşmış olcagım Paylaşımlar Anti Virüs Eset Smart sucrity programı ile Taranmış ve Anti virüs ve sapam Hiç bir şekilde olmayacaktır... Ama Hersey Rahmen Bütün Paylaşımları indirdikten sonra Kullanmış oldugunuz Anti virüs Programı ile tarama Yapın... Sorumluluk Kabul edilmez... İletişim Msn - E - posta [email protected]

28-01-2007, 23:36	#5
edessa Dost Üyelik Tarihi: Oct 2006 Bulunduğu Yer: Şanlıurfa Mesajlar: 603 Tesekkür: 44 18 mesajina 91 kez tesekkür edildi	tadıda güzledir şimdi bunun, yöresel yemek tarifleri eline geçince paylaşırsan daha çok şey öğreneceğiz sayende. ellerine sağlık.. Share Share this post on Digg Del.icio.us Technorati Twitter

29-01-2007, 11:56	#6
gargut62 Dost Üyelik Tarihi: Jan 2007 Bulunduğu Yer: heryer Yaş: 37 Mesajlar: 314 Tesekkür: 0 1 mesajina 3 kez tesekkür edildi	arkadaşlar gerçekten çok lezzetli yemeklerdir gelinn pişirelim size afiyetle yersinizz ne güzel oh valla canım çekti olsada yesem şimdi munzur festıvalıne gelen varmı aranızda? Share Share this post on Digg Del.icio.us Technorati Twitter

29-01-2007, 18:23	#7
HAWIN_ZEL Dost Üyelik Tarihi: Nov 2006 Bulunduğu Yer: kimse bilmez nereli oldugunu? Mesajlar: 1,169 Tesekkür: 0 47 mesajina 86 kez tesekkür edildi	vallaha memoli dost yemek kulturuz acikcasi özelestiri yapayim cok gelismis deil belki en zayif yemek kulturene sahip sehiriz diyebilirde ama dostlugumuz sicakligi yemeklerimize bin bedel zaten yapilislari fakir sorrasi cok basit he cok masraflida deil Share Share this post on Digg Del.icio.us Technorati Twitter __________________ SENI ANLAMAK YASMAKTIR SENI YASAMAK AMANSIZLIGA KAVGA VE POSTAL SESLERI ARASINDA DIRENGENLIGE DURMAKTIR SENI BILMEK YASAMI BILMEK SILAH OMZUNDA TOPRAGA DUSMEKTIR SENI ANLATMAK EYLULU GUNLERI GECMISE YOLAMAKTIR` BANA MAVI ETIKETLI BIR RAKI GETIR DIYARBAKIR’DAN BIR AVUC TOPRAK BİTLİS’TEN BIR TUTAM TÜTÜN AVUCLARINDAN İÇECEGİM BIR TAS SU GETIR MUNZUR’DAN BANA ISTANUL’DAN BIRAZ LODOS MALATYA’DAN SARI KAYISILAR GETIR BANA KENDINIDE GETIR MEMLEKETIMDEN SENINLE BIRLIKTE GETIR MEMLEKETIMI ..

29-01-2007, 20:38	#8
Serhad Onursal Dost Üyelik Tarihi: May 2006 Yaş: 40 Mesajlar: 1,387 Tesekkür: 4294967295 63 mesajina 141 kez tesekkür edildi	Arkadaşlar güzel yemektir ancak bir kaç şeyin yerine getirilmesi sizin ve toplum sağlığı için gerekli olabilir 1- Sarmısak oranını iyi ayarlayın yanınızdakileri bayıltacak kadar çok koymanın bir anlamı yoktur 2- Tereyağı meselesine gelince Dersimde bu yemeği yerseniz damar tıkanması gibi kötü sonuçlarla karşılaşabilirisniz bu nedenle arkadaşın tavsiyesine uyup az koyun gerçi bunu duyan dersimliler weyy yağsız onun tadımı çıkar diye veryansın edebilirler ama sağlık herşeyden önemlidir şakka bir yana bölgemizin bu yemeğini geniş kitlelere yayma çabası içindeki dostlara teşekkürler Share Share this post on Digg Del.icio.us Technorati Twitter __________________ bazı çocukların kalbinde yitirdiğim gibi birçok kere yitirdim denizde kendimi gidiyorum aramaya, suyu bilmeden beni çürütecek, ışık yüklü ölümleri.

29-01-2007, 21:01	#9
boranjudge Can Dost Üyelik Tarihi: Sep 2006 Bulunduğu Yer: Yer yüzü Mesajlar: 1,446 Tesekkür: 19 17 mesajina 21 kez tesekkür edildi	evet serhad katılıyorum sana bu arada bayanlar çok çalışkan bize iyi bakıyorsunuz ellerinize sağlık siz olmasanız öğrenciler aç kalır yaw Share Share this post on Digg Del.icio.us Technorati Twitter

30-01-2007, 12:00	#10
HAWIN_ZEL Dost Üyelik Tarihi: Nov 2006 Bulunduğu Yer: kimse bilmez nereli oldugunu? Mesajlar: 1,169 Tesekkür: 0 47 mesajina 86 kez tesekkür edildi	Alıntı: SERHAD´isimli üyeden Alıntı \| Mesajı Göster Arkadaşlar güzel yemektir ancak bir kaç şeyin yerine getirilmesi sizin ve toplum sağlığı için gerekli olabilir 1- Sarmısak oranını iyi ayarlayın yanınızdakileri bayıltacak kadar çok koymanın bir anlamı yoktur 2- Tereyağı meselesine gelince Dersimde bu yemeği yerseniz damar tıkanması gibi kötü sonuçlarla karşılaşabilirisniz bu nedenle arkadaşın tavsiyesine uyup az koyun gerçi bunu duyan dersimliler weyy yağsız onun tadımı çıkar diye veryansın edebilirler ama sağlık herşeyden önemlidir şakka bir yana bölgemizin bu yemeğini geniş kitlelere yayma çabası içindeki dostlara teşekkürler efet ben weyyyy tereyagsiz olurmu dedim bilem ya eskiden milet terayagini sade yiyormus.eskiden damar tikanikligimi vardi eskiden hastalikmi vari kolestirolmu vardi..vaalah benim babaannem bi tereyagi yiyo gel sende yeme yasida var ama turp gibi nerde eskii gunler.. Share Share this post on Digg Del.icio.us Technorati Twitter __________________ SENI ANLAMAK YASMAKTIR SENI YASAMAK AMANSIZLIGA KAVGA VE POSTAL SESLERI ARASINDA DIRENGENLIGE DURMAKTIR SENI BILMEK YASAMI BILMEK SILAH OMZUNDA TOPRAGA DUSMEKTIR SENI ANLATMAK EYLULU GUNLERI GECMISE YOLAMAKTIR` BANA MAVI ETIKETLI BIR RAKI GETIR DIYARBAKIR’DAN BIR AVUC TOPRAK BİTLİS’TEN BIR TUTAM TÜTÜN AVUCLARINDAN İÇECEGİM BIR TAS SU GETIR MUNZUR’DAN BANA ISTANUL’DAN BIRAZ LODOS MALATYA’DAN SARI KAYISILAR GETIR BANA KENDINIDE GETIR MEMLEKETIMDEN SENINLE BIRLIKTE GETIR MEMLEKETIMI ..