Düğün pilavı (Batı Trakya)

cilek_22 · 29-03-2007, 09:38

Düğün pilavı (Batı Trakya)
siteadi.com - Düğün pilavı (Batı Trakya)
1 kg pirinç
1 avuç haşlanmış nohut
250 gram tereyağı, karabiber

Tuzlu suda bir gün bekletilen ayıklanmış ve yıkanmış pirinci, soğuk su ile tuzları iyice gitsin diye defalarca yıkayın. Kaynayan az tuzlu suya (l'e 1.5 ölçüde) atin. Haşlanmış nohutu da pirince katıp, iyice karıştırın. Haşlanan pirinci bir süzgece koyup süzün ve geniş bir tepsiye boşaltın. Ayrı bir yerde, yağı yanmayacak şekilde kavurun. Pirincin üzerine gezdirip, karıştırın. Pilavı servis etmeden önce üzerine karabiber serpip, tencerenin kapağını kapatarak bir süre dinlendirin. afiyet olsun

29-03-2007, 09:38	#1
cilek_22 Dost Üyelik Tarihi: Feb 2007 Bulunduğu Yer: ev. Mesajlar: 1,720 Tesekkür: 113 98 mesajina 198 kez tesekkür edildi	Düğün pilavı (Batı Trakya) Düğün pilavı (Batı Trakya) siteadi.com - Düğün pilavı (Batı Trakya) 1 kg pirinç 1 avuç haşlanmış nohut 250 gram tereyağı, karabiber Tuzlu suda bir gün bekletilen ayıklanmış ve yıkanmış pirinci, soğuk su ile tuzları iyice gitsin diye defalarca yıkayın. Kaynayan az tuzlu suya (l'e 1.5 ölçüde) atin. Haşlanmış nohutu da pirince katıp, iyice karıştırın. Haşlanan pirinci bir süzgece koyup süzün ve geniş bir tepsiye boşaltın. Ayrı bir yerde, yağı yanmayacak şekilde kavurun. Pirincin üzerine gezdirip, karıştırın. Pilavı servis etmeden önce üzerine karabiber serpip, tencerenin kapağını kapatarak bir süre dinlendirin. afiyet olsun Benzer Konular Arife Nine’ye düğün cezası... Kaçamak (Batı Trakya)... Elmalı mamalikası (Batı Trakya)... Share Share this post on Digg Del.icio.us Technorati Twitter __________________ Sahiden de sürpriz olmaya başladı artık "Bana gelişlerin"